شما گامی مهم و مسئولانه در مسیر زیبایی و سلامتی برداشته اید - رژیم گرفتید. بهترین قسمت در این مورد این است که شما همچنان به خوردن غذاهای خوشمزه و سیرکننده ادامه می دهید و با غذاهای مختلف خود را سرگرم می کنید ، زیرا رژیم Ducan یک منو برای هفته ارائه می دهد که به لطف آن از یکنواختی خسته نخواهید شد. علاوه بر این ، این برای همه مراحل رژیم غذایی ، حتی برای دقیق ترین - "حمله" صادق است.
رژیم دوکان: دستور العمل های حمله
از آنجا که مرحله اول شامل غذاهای کاملاً پروتئینی است ، یعنی گوشت (گوشت گوساله ، گوشت گاو ، گوشت اسب (به استثنای گل مینا و گوشت گاو) ، خرگوش) ، مرغ (شما نمی توانید پوست مرغ و همچنین اردک و غاز بخورید) ، ماهی و شیر بدون چربی ، بنابراین غذاها فقط از محصولات فوق الذکر تشکیل می شوند ، بدون سبزیجات ، میوه ها و قارچ ها.
با این وجود می توانید از ادویه جات (کاری ، زردچوبه ، فلفل ، میخک ، انیسون و غیره) ، پیاز ، آبلیمو و لیمو (به عنوان پانسمان) ، نمک ، خردل ، سس سویا استفاده کنید. با آنها تهیه سس گوشت و ماهی ، مرغ مارینت ، تهیه سالاد آسان است.
چه چیزی و چگونه طبخ شود
- گوشت و مرغ را می توان آب پز ، خورشتی ، مارینا کرد.
- ما توصیه می کنیم ماهی را آب پز یا کباب کنید.
- محصولات لبنی کم چرب هم به خودی خود و هم به عنوان مواد تشکیل دهنده سالاد (مثلا تخم مرغ ، پنیر کوک ، مرغ و سس مواد غذایی) خوب هستند.
- غذاهای دریایی بسیار آب پز و سالاد هستند.
علاوه بر این ، شما می توانید دستور العمل های معمول را "بهبود" دهید. به عنوان مثال ، "گوشت فرانسوی" به طور سنتی از گوشت خوک تهیه می شود ، اما در مرحله اول ممنوع است. بنابراین ، به عنوان یک گزینه جایگزین ، پیشنهاد می کنیم گوشت گوساله یا گوشت گاو استفاده کنید. بنابراین ، گوشت تازه را به برش های نازک برش داده ، روی یک ظرف پخت در فر از قبل گرم شده قرار دهید. حلقه های پیاز را در بالا قرار دهید ، ادویه ها را بپاشید ، سس سویا را کمی بپاشید و سیر بپاشید. می توانید کمی سس گوجه فرنگی رژیمی اضافه کنید. در همان زمان - بدون گوجه فرنگی و پنیر ، اما مانند همیشه خوشمزه است.
برو جلوبعد از "رژیم سخت" (که در واقع راضی کننده و خوشمزه است) ، ما به مراحل جدیدی می رویم که محصولات جدید و بیشتری را وارد رژیم غذایی ما می کند. بیایید نگاهی به آنها بیندازیم.
محصولات رژیم دوکان (مراحل "سفر دریایی" ، "تثبیت" ، "تثبیت")
گوشت و احشا
- ستون فقرات یا استیک شانه ، گوشت گاو بو داده ، گچ بری ، لبه نازک ، لبه ضخیم ، اسکالوپ گوساله.
- زبان ، کلیه ، کبد گوساله.
- ژامبون ، از جمله مرغ (بدون پوست و چربی) ، بیکن بدون چربی ، تند.
- شکار (گوزن ، قرقاول ، کبک ، خرگوش).
- خرگوش یا خرگوش
ماهی دریا
شاه ماهی (شاه ماهی شاه ماهی) ، ماهی خال مخالی ، ماهی ساردین ، گیاه گوزن کوهی ، ماهی تن ، ماهی (ماهی قزل آلا) و شاه ماهی ، شاهین ، کلم کوهی ، کلم کوهی ، کف پا ، گل ماهی ، گربه ماهی ، گربه ماهی ، پولاک ، پولاک ، سفید آبی ، کفال ، کفال خاکستری ، شمشیر ماهی ، بریل
ماهی رودخانه ای
- سوف ، ماهی قزل آلا (خاویار ماهی قزل آلا) ، قزل آلا.
چوب خرچنگ (سوریمی)
غذای دریایی
- صدف ، صدف ، خرچنگ دریایی ، خرچنگ ، میگو ، قلمه دریا ، حلزون دریایی ، صدف خوراکی.
مرغ و تخم مرغ
- مرغ ، جگر مرغ ، مرغ ، بلدرچین. تخم مرغ و بلدرچین.
- گوشت شترمرغ ، کبوتر ، مرغ دریایی ، بوقلمون.
محصولات شیر
- پنیر دلمه ای کم چرب ، ماست یونانی ، شیر.
- پنیرها: ریکوتا و کوارک.
سبوس جو دوسر
- هر روز 3 قاشق غذاخوری سبوس جو دوسر.
سبزیجات و پروتئین های گیاهی
- خیار ، گوجه فرنگی ، تربچه ، پیاز ، تره فرنگی ، کاهو ، فلفل دلمه ای.
- هویج ، چغندر ، روتاباگا ، شلغم ، کدو تنبل ، کدو سبز ، بادمجان ، انواع کلم ها.
- مارچوبه ، کنگر فرنگی ، اسفناج ، خرداک سوئیس ، کرفس ، کلم بروکلی ، سویا.
- توفو ، کاسنی ، لوبیا ، رازیانه ، قارچ ، پالمیتو ، ریواس.
بنابراین ، مراحل جدید رژیم غذایی ، غذاهای جدیدی را وارد رژیم غذایی ما می کند. رژیم و دستور العمل های دوکان که پیچیده تر و متنوع تر شده اند ، برای ما باز می شوند. بنابراین ، اکنون می توانیم خورشت سبزیجات و سالاد تازه بپزیم ، کدو سبز و بادمجان کبابی درست کنیم ، سوپ قارچ بپزیم.
خوشمزه به نظر نمیاد؟با داشتن چنین لیست گسترده ای ، شما فقط باید آنچه را می خواهید برای ناهار یا شام بپزید انتخاب کنید.